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雅安市2010年農村居民人均生活消費支出4507元,比2005年增長了71.37%,年均遞增11.37%。2005-2010年五年來農民食品支出占生活消費的比重在四成以上,農民食品消費支出由解決溫飽向趨于營養(yǎng)、美味、可口食品結構方向轉變。從食品消費結構看,主食消費量下降,肉、禽、蛋、奶及水產品的消費量增加。2010年農民食品支出占生活消費的比重(恩格爾系數)為45.87,比2005年下降了4.96個百分點。
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