走進(jìn)楚雄市呂合鎮(zhèn)小天城的楚雄市錦翔食用菌開發(fā)有限公司，到處可見白茫茫的菇棚，工人們正在忙著采收菇、裝菇等工作，一片忙碌的景象。

　　據(jù)了解，該公司于2007年3月正式注冊(cè)成立，由福建人謝錦明、陜西人劉大興等合資創(chuàng)辦，主要經(jīng)營項(xiàng)目為人工食用菌種植、收購、銷售等。公司負(fù)責(zé)人告訴我們，公司現(xiàn)有管理人員35人，技術(shù)人員15人，香菇種植基地3塊、589畝。其中：呂合村委會(huì)小天城基地140畝、石鼓村基地160畝、鹿城鎮(zhèn)富民社區(qū)新型農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園289畝。至2010年共帶動(dòng)191戶農(nóng)戶種植香菇350萬棒，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2500萬元，種菇戶純利潤380萬元，農(nóng)民打工收入200萬元。2011年公司發(fā)展種菇農(nóng)戶341戶，其中：新建的新型農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園占地289畝，搭建標(biāo)準(zhǔn)化大棚850個(gè)，帶動(dòng)111戶農(nóng)戶種植香菇205萬袋。公司通過幾年發(fā)展，已形成帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶發(fā)展香菇種植的“錦翔模式”，即：由公司負(fù)責(zé)租地、搭棚、做包，待菌絲長滿后，再交由農(nóng)戶管理，成熟后由公司負(fù)責(zé)以不低于4元／包的價(jià)格進(jìn)行收購，確保菇農(nóng)利益，打消了農(nóng)戶“怕虧本、怕賺不到錢”的心理，解除了農(nóng)戶后顧之憂。

　　“錦翔模式”的推廣運(yùn)用，解除了農(nóng)戶不懂技術(shù)、不了解市場、怕賺不了錢的心理負(fù)擔(dān)，有效避免了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式中普遍存在的市場行情好的時(shí)候公司收不到產(chǎn)品，市場行情不好的時(shí)候公司又往往無利可圖的問題，使我市人工食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式得到了質(zhì)的升華，促進(jìn)了土地的合理流轉(zhuǎn)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，極大地提高土地產(chǎn)出率和勞動(dòng)生產(chǎn)力水平。

　　近年來，楚雄市緊緊圍繞“農(nóng)民增收、財(cái)政增長”目標(biāo)，把發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作為“三農(nóng)”工作重要抓手，按照“抓招商、扶龍頭、建基地、強(qiáng)示范、重培訓(xùn)、攻單產(chǎn)、上規(guī)模、見實(shí)效”產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，以市場為導(dǎo)向，以科技為依托，充分發(fā)揮生物資源優(yōu)勢，重點(diǎn)培育發(fā)展具有較強(qiáng)市場競爭力和發(fā)展?jié)摿Φ娜斯な秤镁�產(chǎn)業(yè)。2010年，全市人工食用菌發(fā)展實(shí)現(xiàn)歷史最好水平，種植面積達(dá)1212933m2，比2006年的343008m2增253.62%；總產(chǎn)值15292萬元，比2006年的2547.98萬元增500%；農(nóng)民收入8413萬元，比2006年的521.02萬元增1515%；從事人工食用菌企業(yè)11戶，比2006年的3戶增267%；種植品種從單一的平菇、雙孢菇種植發(fā)展到香菇、金針菇、杏菇孢、木耳、金耳等15個(gè)品種。

　　為夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，楚雄市按照“大項(xiàng)目拉動(dòng)大發(fā)展，大產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)大發(fā)展”的思路，認(rèn)真篩選論證項(xiàng)目，編制項(xiàng)目建議書，建立項(xiàng)目庫，積極向上申報(bào)項(xiàng)目，先后向省生物產(chǎn)業(yè)辦、州創(chuàng)新辦等相關(guān)部門申報(bào)項(xiàng)目104個(gè)，儲(chǔ)備項(xiàng)目16項(xiàng)，與企業(yè)簽訂項(xiàng)目實(shí)施預(yù)定書40余項(xiàng)，爭取省、州、市扶持補(bǔ)助資金1168.1萬元，解決了人工食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的瓶頸，夯實(shí)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。2011年，該市按照“引進(jìn)企業(yè)、壯大企業(yè)、培育產(chǎn)業(yè)”的工作思路，充分發(fā)揮錦翔、森桂、薪源、林鑫等人工食用菌龍頭企業(yè)示范帶動(dòng)作用和呂合鎮(zhèn)小天城、栗子園移民創(chuàng)業(yè)園、楚雄新型農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園、蒼嶺鎮(zhèn)西云村人工食用菌示范點(diǎn)及“錦翔模式”的推廣運(yùn)用，把人工食用菌種植由壩區(qū)7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)延伸到山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，初步形成了“企業(yè)帶動(dòng)、政府推動(dòng)、利益驅(qū)動(dòng)、農(nóng)戶聯(lián)動(dòng)”和公司+協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，使產(chǎn)業(yè)得到培強(qiáng)做大。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，1至9月，全市發(fā)展人工食用菌種植戶516戶，種植面積1012000m2，完成州下達(dá)150萬m2的67.46%，預(yù)計(jì)總產(chǎn)值11900萬元，農(nóng)民收入6139萬元。