當前錫林浩特市羊肉價格為：羔羊肉50元/公斤、大羊肉44元/公斤，同比上漲25%，環(huán)比下降12%。2011年，錫林浩特市共出欄肉羊55.1萬只，同比下降7%。分析羊肉價格上漲原因有三：

　　一是今年物價總水平不斷上漲，羊肉作為居民生活必需品，價格隨之上漲。

　　二是錫林浩特市各地嚴格執(zhí)行“草畜平衡和山羊零放牧”制度，肉羊存欄量和出欄逐年減少，羊肉產量下降。2009年我市日歷年度肉羊存欄48萬只，2010年存欄45.7萬只，同比下降5%；2011年存欄41.9萬只，同比下降9%。2009年錫林浩特市出欄肉羊70.87萬只，羊肉產量1.13萬噸；2010年出欄肉羊58.73萬只，羊肉產量0.94萬噸，同比分別下降18%、17%；2011年出欄肉羊55.1萬只，羊肉產量0.88萬噸，同比均下降6%。而隨著人們生活水平的提高，對羊肉的市場需求量增加，供需不平衡，導致羊肉價格上漲。

　　三是由于羊源減少，個別羊肉加工商家為搶奪羊源，惡意競爭，哄抬收購價，導致羊肉價格上漲。