云南玉溪汲取傳統(tǒng)農(nóng)耕生產(chǎn)精粹 大力發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)
云南玉溪汲取傳統(tǒng)農(nóng)耕生產(chǎn)的精粹,大力發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè),推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
間作和套種是重要的傳統(tǒng)耕作方式,這種生產(chǎn)方式除了地力培肥,還增加了糧食產(chǎn)量。隨著農(nóng)藥、化肥及薄膜的大規(guī)模使用,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在短期內(nèi)獲得了顯著效益,尤其是有效地解決了吃飯問題。伴隨而來的食品安全、地力下降、污染加劇等問題令人擔(dān)憂,使農(nóng)業(yè)步入了一條難以持久發(fā)展的路子。要從根本上解決農(nóng)業(yè)問題,必須在更高的層次上使農(nóng)業(yè)回歸優(yōu)良傳統(tǒng),促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
黃昏時(shí)分,江川縣前衛(wèi)鎮(zhèn)小街村農(nóng)民楊寶華做完了理地邊的最后一道程序,用鋤頭從內(nèi)側(cè)薄薄地鏟下一層土。理地邊,曾是一項(xiàng)很常見的農(nóng)活。每垡菜收了后,土地翻挖平整后都要做個(gè)邊,防止施給蔬菜的水、肥跑掉。這是個(gè)很費(fèi)功夫的細(xì)致活,先得徒手把土攏起來再捏實(shí),做出大致的樣子,然后用鋤頭夯實(shí)。“蒼蠅落上去,滑得滾下來。”楊寶華的地邊三個(gè)面都做得光滑漂亮,蹲在一旁吸煙筒的同村人老劉冷不丁來了這么一句,算是對(duì)楊寶華大半天勞動(dòng)成果的肯定。“現(xiàn)在,多數(shù)人家都不這樣整了。只消在地邊安一圈水泥預(yù)制板,用不著一次次地做地邊了。”楊寶華說。楊寶華理地邊的這塊菜地,還沿襲著來自祖輩的栽種方式,基本不施農(nóng)藥,絕少使用化肥,10多個(gè)品種間作,時(shí)時(shí)都有鮮菜吃。這些產(chǎn)品,通常只是自己享用。楊寶華家還有一畝多菜地,采用的是另外一種種植方式。品種只種一個(gè),或種花菜,或種芫荽,或種胡蘿卜,三個(gè)月左右種一垡。去年,他們家種了五垡菜,收入超過兩萬元,當(dāng)然,成本也不小,單單化肥的投入就花了3000多元。
小街一帶是江川遠(yuǎn)近聞名的蔬菜生產(chǎn)區(qū),在菜地里,記者兜了一大圈后發(fā)現(xiàn),以楊寶華這樣的傳統(tǒng)種植方式來種地的,已經(jīng)十分罕見了。近年來隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)農(nóng)村的影響,傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式已難覓蹤影。
談到農(nóng)業(yè)這些年來所發(fā)生的變化,玉溪市農(nóng)業(yè)局種植業(yè)科科長(zhǎng)李順德說:過去農(nóng)事分大春小春,水旱輪作,現(xiàn)在這種界限已經(jīng)模糊;過去田里產(chǎn)糧,地里種菜,現(xiàn)在地里種菜,田里也在種菜;過去主要使用內(nèi)源肥(農(nóng)家肥),現(xiàn)在基本在用外源肥(化肥);過去一年只種二到三垡作物,現(xiàn)在種五六垡是常事;過去土地產(chǎn)量以挑來計(jì),現(xiàn)在是以車數(shù)來算。“農(nóng)業(yè)最大的變化在于,以前是為了生存,現(xiàn)在是為了生活。”面對(duì)生產(chǎn)方式的變化,市農(nóng)業(yè)局副調(diào)研員楊慶華說,農(nóng)法可以變革,但對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)耕的精華,我們不能棄如敝屣。
傳統(tǒng)農(nóng)耕精華主要包括兩大方面:一是種植業(yè)為主、家畜飼養(yǎng)業(yè)為輔,種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)模式;二是精耕細(xì)作的生產(chǎn)方式。據(jù)楊慶華介紹,上世紀(jì)初,美國(guó)農(nóng)學(xué)家金氏到日本、中國(guó)和朝鮮考察農(nóng)業(yè),回國(guó)后寫下《四千年農(nóng)夫》。隨后的幾十年里,這部書在歐美掀起了有機(jī)農(nóng)業(yè)革命的浪潮,也使西方世界認(rèn)識(shí)了東方古老的農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)所蘊(yùn)含的價(jià)值。
“那時(shí),不用化肥,水稻產(chǎn)量也達(dá)到近千斤的水平,窩筍長(zhǎng)得比人的胳膊還粗。”上世紀(jì)七十年代曾多年擔(dān)任生產(chǎn)隊(duì)會(huì)計(jì)的張雙建告訴記者。這樣的成就,都是精耕細(xì)作的結(jié)果。
“在通海、江川等地,精耕細(xì)作的傳統(tǒng)代代相傳,農(nóng)民盤田種地的精細(xì)程度,完全可以用勾花繡朵來形容。”市土壤肥料工作站站長(zhǎng)楊義三告訴記者。
李順德說:精耕細(xì)作內(nèi)容豐富,底蘊(yùn)深厚,包括了輪耕、輪作、輪施肥以及復(fù)種、間作、套種等技術(shù)。在李順德看來,作為農(nóng)耕時(shí)代所留下的另一筆財(cái)富,精耕細(xì)作的生產(chǎn)方式其實(shí)完全是被逼出來的。
在市農(nóng)業(yè)局總經(jīng)濟(jì)師尹紹旺看來,玉溪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)能走到這一步,得益于一個(gè)“早”字:農(nóng)產(chǎn)品的早熟,起步較早的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。經(jīng)過精耕細(xì)作的生產(chǎn)方式和良好耕作制度的洗禮,廣大農(nóng)民不僅掌握了過硬的生產(chǎn)技術(shù),還有了參與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的資本,而且在農(nóng)產(chǎn)品的加工和銷售過程中,一批有遠(yuǎn)見的農(nóng)業(yè)人脫穎而出,引領(lǐng)玉溪農(nóng)業(yè)向著產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展。
玉溪農(nóng)業(yè)發(fā)展到了現(xiàn)在,矛盾和問題也越來越突出。首先,為獲取更大收益,農(nóng)民不得不盡可能的開墾土地,大量施用化肥和農(nóng)藥,一方面造成生態(tài)環(huán)境的惡性連鎖反應(yīng),水土流失加劇,土壤貧瘠化日趨嚴(yán)重;另一方面,農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全不斷受到消費(fèi)者的質(zhì)疑。其次,玉溪人多地少的狀況并沒有改變,農(nóng)產(chǎn)品總量不足的問題越來越突出。同時(shí),土地少導(dǎo)致地價(jià)高,土地整合困難,項(xiàng)目和資金引入面臨重重壓力,影響著玉溪農(nóng)業(yè)的發(fā)展后勁。
解決玉溪農(nóng)業(yè)發(fā)展的問題必須走這樣一條路,從傳統(tǒng)的種植制度里汲取循環(huán)發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)分,在更高的層次上,使農(nóng)業(yè)回歸傳統(tǒng)。在這方面,紅塔區(qū)農(nóng)技推廣站站長(zhǎng)馬澤啟的探索富有啟迪意義。
遵循農(nóng)法自然的原則,馬澤啟摸索出了一套畜、沼、果、糧、藥、花、草同生共長(zhǎng)的立體生態(tài)種養(yǎng),采用“高、寬、垂”以及寬窄行、等株距種植模式,寬行里面種糧,窄行里面種草,葡萄園里建沼氣池,沼氣池上面建廄舍,廄舍里養(yǎng)牛羊,池塘邊養(yǎng)火鴨、葡萄下養(yǎng)灰天鵝。這套立體生態(tài)種養(yǎng)模式在神農(nóng)葡萄種植專業(yè)合作社應(yīng)用,每畝葡萄收入超過2萬元,牛羊收入超過10萬元。
“五千年的農(nóng)業(yè)傳統(tǒng),是我們農(nóng)業(yè)人用之不竭的精神財(cái)富。”馬澤啟說。尹紹旺認(rèn)為,我們應(yīng)該重新認(rèn)識(shí)中國(guó)農(nóng)耕文化的價(jià)值,學(xué)習(xí)古人尊重自然的優(yōu)良傳統(tǒng),不再對(duì)自然采取一種掠奪式的利用。
在談及玉溪農(nóng)業(yè)未來走向時(shí),市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)楊正祥認(rèn)為,必須使農(nóng)業(yè)與林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)、服務(wù)業(yè)五業(yè)聯(lián)動(dòng),一體化發(fā)展,實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)型。一是從依靠現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的化學(xué)化農(nóng)業(yè),向挖掘東方智慧價(jià)值的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)復(fù)興的生態(tài)化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型;二是從希望于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的農(nóng)業(yè)革命,向基于新能源技術(shù)的新能源農(nóng)業(yè)革命轉(zhuǎn)型;三是從滿足工業(yè)化需求的單一種植業(yè),向滿足生態(tài)化、多樣化需要的多元化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。玉溪市大力總結(jié)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn),加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
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