在真功夫決心進(jìn)軍國(guó)內(nèi)一線城市的早期，雖然在菜品上獨(dú)立研發(fā)，但由于缺乏知名度，選址開(kāi)店的時(shí)候基本上只能在麥肯兩大品牌附近，甚至到企業(yè)的管理思路和用人，真功夫也是從模仿和學(xué)習(xí)洋快餐開(kāi)始。在早期的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中，真功夫內(nèi)部不少高管便是從麥當(dāng)勞或者肯德基“挖”過(guò)來(lái)的。直至日前在米飯大學(xué)開(kāi)業(yè)典禮上，真功夫總裁蔡達(dá)標(biāo)仍承認(rèn)：“我們的同事，有的來(lái)自百勝肯德基，有的來(lái)自麥當(dāng)勞。”

　　考點(diǎn)：

　　企業(yè)的資源：有形資源、無(wú)形資源和組織資源。

　　企業(yè)的能力：研發(fā)能力、生產(chǎn)管理能力、營(yíng)銷能力、財(cái)務(wù)能力、組織管理能力

　　人力資源的戰(zhàn)略作用：是取得、開(kāi)發(fā)、管理和激發(fā)企業(yè)的關(guān)鍵資源的一種戰(zhàn)略性和一貫性方法，企業(yè)借此實(shí)現(xiàn)可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的目標(biāo)。任何戰(zhàn)略的關(guān)鍵成功因素就是確保在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間、適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)有可利用的適當(dāng)?shù)娜肆�資源。

　　分析：

　　真功夫能夠在菜品上獨(dú)立研發(fā)，體現(xiàn)了其研發(fā)能力。但是企業(yè)的知名度也是一種無(wú)形資產(chǎn)，對(duì)于這種無(wú)形資源的缺乏使其只能跟在大牌后面。雇傭競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的員工一方面是缺乏人力資源，另一方面還可以了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息。但是如果一直都只是模仿和跟隨，那么企業(yè)的戰(zhàn)略將會(huì)失敗，遲早都是要被淘汰的。

　　然而隨著企業(yè)的發(fā)展和壯大，人才的流失開(kāi)始成為一個(gè)挑戰(zhàn)。2008年，原真功夫創(chuàng)業(yè)元老易正偉、周明決定另起爐灶“揭竿而起”，自創(chuàng)名為“72街”的中式快餐連鎖店。企業(yè)要高速發(fā)展，擁有一支穩(wěn)定的人才隊(duì)伍無(wú)疑是關(guān)鍵，正是在這樣的壓力之下，真功夫才決心培養(yǎng)自己的人才梯隊(duì)。蔡達(dá)標(biāo)稱，2010年米飯大學(xué)計(jì)劃招收學(xué)員500多名，5年內(nèi)預(yù)計(jì)培養(yǎng)2800多名管理者。

　　考點(diǎn)：

　　1、價(jià)值鏈活動(dòng)中的人力資源管理活動(dòng)（輔助活動(dòng)）：人力資源管理是指企業(yè)對(duì)員工的管理，關(guān)注的是人員的招聘、培訓(xùn)、開(kāi)發(fā)和員工評(píng)價(jià)以及制定工資、福利等各種活動(dòng)。

　　2、人力資源在戰(zhàn)略中的配合：

　�。�1）人力資源的規(guī)劃：人力資源規(guī)劃是指企業(yè)為取得、利用、改善和維持企業(yè)的人力資源而采取的策略。

　　人才規(guī)劃的四個(gè)主要階段：

　　1）分析現(xiàn)有的員工資源。

　　2）估計(jì)資源可能發(fā)生的變化。

　　3）估計(jì)企業(yè)未來(lái)的人才需求。

　　4）確定人才供需之間的缺口，并制定消除該缺口的政策和計(jì)劃。

　　真功夫根據(jù)對(duì)自己現(xiàn)有的人力資源的分析，意識(shí)到如果企業(yè)也要高速發(fā)展，將來(lái)人才資源就會(huì)很缺乏。

　　（2）人力資源計(jì)劃：人力資源計(jì)劃旨在消除人才的預(yù)期供需之間的缺口。

　　1）招聘計(jì)劃。所需招募的員工數(shù)量、招聘時(shí)間以及招聘渠道；

　　2）培訓(xùn)計(jì)劃。所需的受訓(xùn)人員的數(shù)量以及現(xiàn)有員工的培訓(xùn)需求；

　　3）再發(fā)展計(jì)劃。用于員工的調(diào)動(dòng)和再培訓(xùn)的計(jì)劃；

　　4）生產(chǎn)力計(jì)劃。用于提高生產(chǎn)力、降低人力成本和確定生產(chǎn)力目標(biāo)的計(jì)劃；

　　5）冗余計(jì)劃。選擇冗余人員、對(duì)冗余人員進(jìn)行再發(fā)展、再培訓(xùn)或再分配的政策，以及對(duì)冗余人員實(shí)行的支付政策；

　　6）保持計(jì)劃。為了降低可避免的勞動(dòng)力浪費(fèi)和留住人才而采取的行動(dòng)。

　　分析：

　　為了消除供需缺口，真功夫展開(kāi)了對(duì)人力資源的培訓(xùn)計(jì)劃，2010年招收了500多名學(xué)員，除此之外。5年內(nèi)培養(yǎng)2800多名管理者。

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