農業(yè)企業(yè)生產過程中所發(fā)生的各種耗費。它主要包括農、林、物、副、漁各業(yè)產品所耗費的種籽、飼料、燃料、生產工人工資、農機具折舊以及因管理生產和為生產服務而發(fā)生的各種費用。由于農業(yè)企業(yè)實行一業(yè)為主，多種經營，所以對于農林牧副漁各業(yè)的主要產品應單獨作為成本計算對象，核算成本，次要產品可以分業(yè)合并計算成本。農業(yè)企業(yè)的成本項目一般可包括：直接材料、直接工資、其他直接支出以及間接費用等。直接材料是指農業(yè)生產過程中實際消耗的各種原材料，輔助材料、備品配件，外購半成品、燃料動力等；直接工資是指農業(yè)企業(yè)直接從事生產經營人員的工資、獎金、津貼和補貼。其他直接支出包括直接從事生產經營人員的職工福利費用等。間接費用是指農業(yè)企業(yè)為組織和管理生產所發(fā)生的管理人員的工資及福利費用、折舊修理機、機物料消耗、低值易耗品攤銷、水電費、辦公費、差旅費、運輸費、
保險費、設計制圖費、試驗費、勞動保護費、土地開發(fā)費攤銷等。由于農林牧副漁業(yè)的生產受自然生長周期的影響，因此，成本計算期不可能完全一致。一般而言，對于經常有產品產出的橡膠、乳牛、家禽=、工副業(yè)等生產，應按月計算產品的實際成本；對于一年只收獲一次或幾次的糧食、棉花、果、桑、茶等產品應在產品的收獲月份計算產品的實際成本，因此，農業(yè)產品成本計算期可以是定期的，也可以是不定期的。為了正確計算農業(yè)生產成本，應按不同的生產類型分別設置農業(yè)生產成本、林業(yè)生產成本、畜牧業(yè)生產成本等賬戶。對于輔助生產費用、機械作業(yè)費用可以在各業(yè)生產成本賬戶下分別設置輔助生產、機械作業(yè)費明細賬戶進行歸集分配，也可另設一級賬戶進行核算，先按費用發(fā)行的地點進行歸集，然后分配計入各業(yè)成本明細賬中。
