自2008年11月以來，印江自治縣已陸續(xù)投入600萬元在全縣農村寄宿制中小學推廣“營養(yǎng)菜湯”工程，免費為學生提供營養(yǎng)菜湯。

　　4月19日，該縣杉樹小學負責管理寢室的教師劉曉輝正在給學生盛免費的營養(yǎng)菜湯——肉沫雞蛋湯。該校每天免費為學生提供中、晚兩餐營養(yǎng)菜湯，菜湯原材料由學校分管事務的人員定時采購，確保新鮮、安全。近段時間來，該校給學生每餐提供的免費菜湯由30個雞蛋、8斤豬肉，再配上新鮮蔬菜或豆腐皮做成。一勺新鮮、熱氣騰騰的肉沫雞蛋湯倒在碗里，油珠子到處亂竄，沾滿了米飯。11歲的任志超笑呵呵地告訴筆者：“這豬肉蛋湯好香，比我飯盒里的麥麩子好上千倍。”