一些細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，蔬菜價比豬肉價還要貴。6月8日，記者在市區(qū)高畈菜市場發(fā)現(xiàn)剛上市的鮮藕每公斤20元，而豬肉價只有16元。今年春節(jié)以來，馬大嫂心里樂開了花，可苦了養(yǎng)殖戶，因為我市毛豬銷售價格持續(xù)走低，養(yǎng)殖虧損面不斷擴(kuò)大，虧損程度日益加深。

　　據(jù)有關(guān)方面提供的信息，截至6月3日統(tǒng)計，全市活豬平均價格為每公斤10.4元，比去年同期下降8%。養(yǎng)殖成本高位運(yùn)行，全市玉米平均價格為每公斤2.08元，比去年上漲20%，為歷史最高位。進(jìn)口魚粉價格每噸突破萬元大關(guān)，同比上揚(yáng)50%以上，生豬養(yǎng)殖成本在12.2元至12.4元／公斤之間。

　　3月份以來，幾乎所有養(yǎng)豬場戶均出現(xiàn)虧損情況。進(jìn)入5月份，養(yǎng)殖場戶虧損進(jìn)一步加劇，平均每出欄1頭100公斤的肥豬，規(guī)模場戶要虧損100元左右。

　　據(jù)市農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所所長、高級畜牧師項云分析，生豬價格大幅下跌，一是生豬總體供應(yīng)充裕。由于受連續(xù)兩年的高價位強(qiáng)勁拉動和各項扶持政策的激勵，規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展較快。一批新建養(yǎng)殖場的產(chǎn)能釋放，一定程度上形成了供大于求的格局。二是母豬存欄結(jié)構(gòu)調(diào)整，豬價下行壓力大。目前，全市能繁母豬存欄結(jié)構(gòu)中，1胎至4胎的能繁母豬比重較大，盡管高胎次母豬被淘汰更新，但總體產(chǎn)能增加。三是豬肉消費(fèi)量季節(jié)性減少。

　　為此，我市生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級勢在必行。項云認(rèn)為，當(dāng)前要著力抓好調(diào)整結(jié)構(gòu)。養(yǎng)殖場戶要優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)，淘汰老齡、劣質(zhì)低產(chǎn)母豬，適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)良后備母豬，加快實施人工授精技術(shù)，加快生豬良種改造步伐。養(yǎng)殖戶要挖掘生產(chǎn)潛力，積極吸取國內(nèi)外先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，節(jié)本增效。飼料成本占養(yǎng)豬成本的80%，養(yǎng)殖戶可采用消化氨基酸配制技術(shù)，減少飼料損失，成本可下降2%以上。該項技術(shù)已經(jīng)成熟，養(yǎng)殖戶可與市農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所聯(lián)系，他們會提供技術(shù)幫助。選擇一個“低碳型”母豬。現(xiàn)有母豬個體太大，消耗飼料較多，選擇飼養(yǎng)有金華本地血統(tǒng)的大長金母豬或長大金母豬，與杜洛克公豬交配，產(chǎn)出商品豬肉質(zhì)高于外來豬，而生產(chǎn)性能也不比外來豬差。大力推進(jìn)畜牧業(yè)品牌建設(shè)，改變單一的市場鮮銷傳統(tǒng)，積極探索豬肉深加工技術(shù)，促進(jìn)養(yǎng)殖、加工、經(jīng)營等環(huán)節(jié)緊密銜接。