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餐飲行業(yè)人工成本占比合理的范圍是30%-35%左右。這個比例可以根據(jù)不同的餐飲企業(yè)經營模式、區(qū)域、規(guī)模、品牌等因素而有所不同，但一般來說，這個比例在30%-35%是比較合理的。如果人工成本占比過高，將會給企業(yè)帶來較大的經營壓力，如果人工成本占比過低，則可能會影響到服務質量和員工福利，從而影響企業(yè)的長期發(fā)展。因此，餐飲企業(yè)應該根據(jù)自身情況合理控制人工成本，提高效率和服務質量，創(chuàng)造更多的經濟效益。