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材料成本差異是指實際材料成本和標準材料成本之間的差異。計算材料成本差異的公式為：

材料成本差異 = 實際用量 × (實際價格 - 標準價格)

其中，實際用量是指實際使用的材料數(shù)量，實際價格是指實際購買材料的價格，標準價格是指預(yù)先設(shè)定的標準價格。

如果實際用量大于標準用量，那么材料成本差異為不利差異，反之為有利差異。在實際應(yīng)用中，會計人員可以根據(jù)具體情況調(diào)整公式，比如考慮到材料的質(zhì)量、交付時間等因素。