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工程利潤率是指一個工程項目的利潤與成本之比，通常用百分比表示。其計算公式為：

工程利潤率 = (工程利潤 ÷ 工程成本) × 100%

其中，工程利潤指工程項目完成后所獲得的利潤，工程成本指完成工程項目所需的全部成本，包括直接成本和間接成本。