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回答：把山藥磨成山藥粉并不屬于農產品深加工，而是農產品加工，這種加工要求經(jīng)過特殊的程序和設備，將原材料（農產品原料）變成具有特殊功能的產品。例如，把農產品磨碎，熬制成湯，炒制成菜等等，都屬于農產品加工。而把山藥磨成粉，只是把原材料變形，改變形狀，沒有改變本質，所以不屬于深加工。 拓展知識：深加工是在低溫霜凍調制、汽蒸烹調，高溫烹調、微波解凍、熱水浸發(fā)、真空煮熟等工藝過程中，對農產品進行物理學、化學及生物學加工制備出具有特殊功效的食品、添加劑、飼料添加劑、保健產品、功能性產品的加工過程。例如，把農產品改變形態(tài)，改變營養(yǎng)狀況，提取營養(yǎng)成分，或把農產品加工成肉制品、面制品和休閑食品等都屬于深加工。