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采購皮蛋的賬務處理需要按照相應的會計準則來進行。首先，需要使用“采購入庫”憑證，將采購貨物的購入金額明細分解和記錄至應付賬款科目里，應付賬款科目記錄的價格可以以采購單價格為準，或是根據集中采購后的情況，以集中采購價格為準；接著，將采購貨物記錄至原材料科目下，記錄該筆采購物料的數量，原材料價格可以以采購單價格為準；最后，將該筆采購物料的銷售費用也和產品費用一起記錄至主營業(yè)務成本科目下，當采購金額支付完成后，應付賬款減借，原材料借減貸。 拓展：會計賬務處理要求準確記賬，企業(yè)要對每一筆交易認真核對，確保記賬正確，避免會計差錯的發(fā)生，更不能讓賬務處理的不規(guī)范成為企業(yè)其他管理的障礙。此外，企業(yè)要定期檢查賬務處理的賬目，如果發(fā)現有任何記賬異常，應及時修改，以免受到不必要的損失。