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要進行個體戶注銷，餐飲業(yè)主需要準備的資料有： 一、營業(yè)執(zhí)照復印件及原件（須加蓋公章）； 二、稅務登記證原件； 三、無重大稅務違法、違規(guī)記錄證明（國稅、地稅等）； 四、貸款單位補充的抵押物違約材料； 五、企業(yè)登記注銷申請書； 六、財務會計清理賬務； 七、有關(guān)法律法規(guī)要求的其他資料。 此外，還需要協(xié)助有關(guān)部門辦理注銷手續(xù)，手續(xù)的具體流程包括報稅、報備、報停、報結(jié)等。在注銷環(huán)節(jié)，除了準備上述資料外，還需要繳納工商稅收及清算費用，以及辦理地稅等流程，從而完成最終的個體戶注銷。 拓展知識： 個體戶注銷后，除了以上手續(xù)外，還需要通知注冊地稅務機關(guān)注銷稅務登記，停止申報納稅等。同時，應將餐飲場所依法注銷，并將原有許可證、管理資料移交給許可依法管理的機構(gòu)，最后完成了個體戶的注銷手續(xù)。