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對于餐飲業(yè)從專業(yè)合作社購買免稅發(fā)票可以申請加計抵扣進項稅，可以抵扣的比例因稅種而定，一般分為9%，11% 和13% 三種抵扣比例： 1、9%的抵扣比例適用于增值稅普通發(fā)票，以及少量進口商品的進項稅抵扣。 2、11%的抵扣比例適用于大多數(shù)進口商品的進項稅抵扣，以及運輸服務、通信服務等一般增值稅服務抵扣。 3、13%的抵扣比例適用于印刷品、電器機械產品等一般增值稅服務抵扣。 此外，根據(jù)《國家稅務總局關于印發(fā)〈關于進一步做好增值稅改革有關工作的通知〉的通知》（財稅〔2018〕90號），增值稅抵扣政策進一步擴大，現(xiàn)由9%擴大至11%，由11%擴大至13%。 拓展知識：專業(yè)合作社是指把全國各地的就業(yè)單位的資金、物質和技術進行結合組織、統(tǒng)籌分配，實行有計劃的、專業(yè)化的經營管理的貿易組織。它是一種社會主義貿易組織，它的作用是對生產物資進行社會化配置，實現(xiàn)資源和勞動力的有效布局和經濟利用。