免費(fèi)問答

餐飲業(yè)的管理費(fèi)用主要有政府費(fèi)用、水電費(fèi)、經(jīng)營稅金、人力成本、原料配件費(fèi)用、餐位租金、裝修裝飾費(fèi)用、物業(yè)管理費(fèi)用、經(jīng)營配套費(fèi)用、精品更新費(fèi)用、廣告宣傳費(fèi)用等。是指用于運(yùn)營餐飲業(yè)務(wù)的費(fèi)用，可以根據(jù)實(shí)際情況而定。一般來說，店內(nèi)的日常性的報銷也可以計入管理費(fèi)用，包括辦公耗材、用品以及日常辦公用品、交通費(fèi)用等。 拓展知識：準(zhǔn)確把握餐飲管理費(fèi)用，也是確保運(yùn)營費(fèi)用最低化的有效手段，比如嚴(yán)格規(guī)定贈品定額，科學(xué)安排營銷活動，明確門店儀容儀表的收支標(biāo)準(zhǔn)等，以及與供應(yīng)商的交易規(guī)范，都可以節(jié)約開支，拯救收入。此外，餐飲企業(yè)還要及時審查原材料的價格，根據(jù)季節(jié)和市場價格波動進(jìn)行順勢調(diào)整，做到合理調(diào)度、有序控制；同時，加強(qiáng)對門店的控制，確保門店的正常運(yùn)營，及時調(diào)整控制管理水平，避免浪費(fèi)投資，減少不必要的管理費(fèi)用。