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酒店行業(yè)，如果算毛利率，銷售收入和銷售成本這兩項，是一個月匯總之后再算這個月的毛利率，還是單個房間單個算毛利率？
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親愛的同學晚上好
2023 02/22 23:50
一休哥哥老師 
2023 02/22 23:50
我以前在酒店里面工作的時候，我們是一個月算一次毛利率，按部門算毛利率。
84784950 
2023 02/23 22:11
請問一下是酒店的銷售收入減去某部門的成本，結(jié)果再除銷售收入。這樣算嗎？
一休哥哥老師
2023 02/23 22:44
（客房部整月的收入-客房部整月成本）/客房部整月的收入
一休哥哥老師
2023 02/28 16:35
如果您的酒店只有前臺和客房兩個部門的話，就核算兩個部門。如果還有商品部，餐飲部的話，每個部門都分開核算毛利率。
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