依托農(nóng)產(chǎn)品資源，大力發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，圍繞“擴內(nèi)需，保增長，保民生”，以發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中的大項目為抓手，用大項目支撐大產(chǎn)業(yè)，用大產(chǎn)業(yè)帶動大發(fā)展，不僅使我省中藥材、糧油、茶葉、畜禽、薯類、果蔬、竹木等特色農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，而且還保障了農(nóng)民穩(wěn)定增收。據(jù)統(tǒng)計，上半年我省規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實現(xiàn)增加值37.4億元，同比增長21.6%；營業(yè)收入114.8億元，同比增長22.5%；實繳稅金5億元，同比增長19.3%；支付勞動者報酬4億元，同比增長28.6% 。

　　今年以來，我省特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)以市場為導(dǎo)向，以科技創(chuàng)新為動力，緊緊圍繞抓龍頭、建基地、聯(lián)市場的思路，主動適應(yīng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村形勢的新變化，積極調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略和發(fā)展模式，堅持把發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為最大的綠色希望產(chǎn)業(yè)來抓，積極發(fā)展以糧、油、茶、椒、藥、薯、肉、果、蔬為主的綠色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，打造特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)體系。同時，通過加大招商引資力度，拓寬投融資渠道，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)集群，推動規(guī)�；�、集約化發(fā)展，取得了顯著成效。

　　以特色農(nóng)產(chǎn)品資源為依托的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)不斷發(fā)展壯大，成為我省增長較快、后發(fā)優(yōu)勢明顯、極具發(fā)展活力的重要產(chǎn)業(yè)，帶動農(nóng)民增收致富效果顯著。經(jīng)過近幾年的發(fā)展，我省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)已達(dá)411家，年營業(yè)收入過1000萬元的企業(yè)168家，過5000萬元的企業(yè)46家，過1億元的企業(yè)33家，過5億元的企業(yè)4家，過10億元的企業(yè)2家。全省共有76家特色農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)被評為國家級、省級龍頭企業(yè)，涌現(xiàn)出了像貴陽老干媽風(fēng)味食品有限公司、貴州益佰制藥股份有限公司、貴州永紅食品有限公司、貴州銅仁和泰茶業(yè)有限公司等一批經(jīng)濟(jì)實力較強、帶動農(nóng)民增收致富作用明顯、具有相對優(yōu)勢的特色農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)和企業(yè)集團(tuán)。貴陽老干媽風(fēng)味食品有限公司帶動種植辣椒、原輔料生產(chǎn)的農(nóng)民近100萬人次增收致富。目前，該公司生產(chǎn)的辣椒制品占全國市場份額60%以上，居全國第一。貴州永紅食品有限公司通過進(jìn)一步整合優(yōu)勢資源，走規(guī)�；�、集約化發(fā)展道路，不斷提升企業(yè)的加工能力，帶動了附近農(nóng)村上千農(nóng)戶養(yǎng)牛致富。

　　特色農(nóng)產(chǎn)品示范基地和加工示范企業(yè)的帶動作用日益顯現(xiàn)，促進(jìn)農(nóng)民增收明顯增強，具有特色的農(nóng)產(chǎn)品加工體系初步形成。按照“圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展龍頭企業(yè)、圍繞龍頭企業(yè)建設(shè)生產(chǎn)基地”的思路，我省把建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地、示范企業(yè)，作為推動富民興縣的重要切入點來抓。僅2008年就投入省級鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展資金1110萬元，培育和扶持4個全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地、7個全國農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)基地、10個省級農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范基地和10家省級農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)。這些項目帶動了48.9萬農(nóng)戶種植辣椒、茶葉、馬鈴薯、中草藥等，戶均增收達(dá)1233元。我省各地因地制宜實施了一批精品示范工程。貴陽市在實施“富民計劃”中，著力打造創(chuàng)業(yè)型、帶動型和擴張型企業(yè)，以示范企業(yè)帶動農(nóng)戶增收；六盤水市積極實施“五個1000工程”，幫助五個農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)建設(shè)五個千畝基地，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)；銅仁地區(qū)大力開展“一企幫一村，百企聯(lián)百村”行動，實施村企互動，探索實現(xiàn)企業(yè)、農(nóng)戶利益聯(lián)接的新機制，使102個貧困村直接受益。

　　我省各地依托自身資源優(yōu)勢，建立與之相適應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品加工體系，初步形成了以辣椒制品為主的調(diào)味品加工、以牛豬肉制品為主的畜禽食品加工、以油菜籽加工和稻谷加工為主的糧油食品加工、以酒和茶葉為主的飲料加工、以林竹為主的林產(chǎn)品加工和以中藥材、果蔬加工為主的特色農(nóng)產(chǎn)品加工體系。特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)向綠色、生態(tài)、規(guī)模、環(huán)保發(fā)展的趨勢明顯。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我省已發(fā)展起各類辣椒加工企業(yè)100余家，茶葉加工企業(yè)300余家。隨著特色農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸和擴展，農(nóng)業(yè)綜合效益大大提高，促進(jìn)了農(nóng)民收入的穩(wěn)定增長和農(nóng)村富余勞動力的有效轉(zhuǎn)移。農(nóng)業(yè)部門在積極扶持產(chǎn)業(yè)型大項目中，帶動了全省60.1萬農(nóng)戶種植中藥材、茶葉、辣椒、薯類、果蔬、竹木等，戶均增收達(dá)3000余元。

　　積極探索破解特色農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)融資難題，為企業(yè)發(fā)展提供可靠資金保障，使特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展步伐加快。過去，由于我省特色農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模小、可擔(dān)保、抵押物少，貸款難、融資難一直是困擾企業(yè)做大做強的一個主要問題。我省有關(guān)部門加大了為特色農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)搭建融資平臺的力度，按照“縣市推薦項目、專家銀行評估項目、企業(yè)申報貸款、多形式連環(huán)擔(dān)保、財政資金貸款貼息、企業(yè)承貸承還”的原則，省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)信用擔(dān)保中心分別同省農(nóng)村信用聯(lián)社、國開行貴州省分行、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行貴州省分行達(dá)成了向涉農(nóng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)提供融資擔(dān)保服務(wù)合作協(xié)議，為特色農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)向銀行申請貸款提供了便利條件。據(jù)統(tǒng)計，今年上半年，省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)信用擔(dān)保中心為各類特色農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)提供在保余額達(dá)1.3億元。