經(jīng)常買菜的市民發(fā)現(xiàn)，目前的蔬菜可真是越來越貴，“蔬菜快趕上肉價錢了。”人們飯后紛紛抱怨。

　　來自蘭州調(diào)查隊的消息，今年以來，我市鮮菜市場價格持續(xù)走高，1至4月份，鮮菜價格平均上漲15.5%，鮮菜價格上漲對CPI上漲平均影響程度達(dá)到23%，成為拉動今年以來全市CPI上漲的主要因素。

　　就具體品種而言，大蒜平均價格為11.44元/公斤，生姜為9.67元/公斤，土豆為3元/公斤，大白菜為4.43元/公斤，胡蘿卜為3.86元/公斤，茄子為7.5元/公斤，分別比去年同期上漲108%、92.1%、83.7%.72.7%、47%、37.8%.至于辣椒、西紅柿、蒜薹、豆角等鮮菜價格就更高了。

　　諸多原因造成菜價上漲

　　為何蘭州的鮮菜價格只見漲不見降呢？蘭州調(diào)查隊的工作人員分析，有以下幾個原因：一是受惡劣氣候的影響。2009年年底蘭州市遭遇凍災(zāi)，本地鮮菜凍死、損失嚴(yán)重，外地鮮菜運輸受阻，上市量減少，價格飆升，對今年前幾個月蔬菜價格產(chǎn)生較大的影響。另外，今年前四個月我市氣候無常，氣溫一直較低，蔬菜供應(yīng)有限。同時我市春冬季鮮菜供應(yīng)歷來主要依靠外地調(diào)入，今年因西南地區(qū)遭受旱災(zāi)，菜源受限，加之運輸路途遙遠(yuǎn)，延長了運輸周期，鮮菜損耗量較大，導(dǎo)致了我市鮮菜價格上漲；二是運輸成本增加。受地理因素的影響，我市鮮菜生產(chǎn)期短，本地菜除了5、6、7、8月份有露地生長外，其余月份均為大棚菜，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了消費需求，鮮菜購進成本加大，促使鮮菜價格上漲。從去年至今，我國幾次上調(diào)了燃油價格，直接導(dǎo)致了運輸費用的增加，造成鮮菜運輸成本提高，推動了我市鮮菜價格的上漲；三是生產(chǎn)成本的提高�；�肥、農(nóng)藥、農(nóng)用機油、農(nóng)用種子、農(nóng)用薄膜等農(nóng)資價格大幅上漲促使菜農(nóng)種植成本提高，拉動了蔬菜源頭價格的上漲。同時用工成本提高，也推動了蔬菜生產(chǎn)成本的增大。四是城鎮(zhèn)化進程不斷加快，鮮菜需求相應(yīng)增大。近年來，雖然我市蔬菜生產(chǎn)發(fā)展迅猛 ，尤其是溫棚發(fā)展很快，但隨著城市化進程加快，城市規(guī)模擴大，大量外來人口進入城市，在人口增加的同時，蔬菜的需求量也在大幅增長，使城市的消費壓力相應(yīng)加大，也帶動了蔬菜價格的上漲；五是需求結(jié)構(gòu)的變化。隨著居民生活質(zhì)量的不斷改善，居民對蔬菜的消費質(zhì)量和觀念也在不斷更新。以往冬、春季大白菜、土豆、蘿卜及各類干菜是主要消費品種，而現(xiàn)在新鮮的西紅柿、黃瓜、茄子等精細(xì)菜成了居民餐桌上的主菜，消費結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯變化，新鮮精細(xì)蔬菜消費需求增大，供應(yīng)有限，價格上漲；六是超市提高了鮮菜價格。

　　近幾年，超市經(jīng)營鮮菜發(fā)展很快，我市各大商場基本都開辟了此項銷售業(yè)務(wù)，由于超市對鮮菜進行了二次加工，再加上購買方便，品種齊全，很少短斤少兩，因此逐步成為人們買菜的主要場所之一，特別是一些中高收入者更加青睞，他們一般不太考慮鮮菜價格高低，只要新鮮，食用方便就行。但是超市成本費用高，鮮菜價格往往比農(nóng)貿(mào)市場高出很多，這樣無形中引導(dǎo)助推了整個鮮菜市場價格上漲。

　　三條建議應(yīng)對高漲菜價

　　菜價的上漲，無疑增添了市民的生活負(fù)擔(dān)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：農(nóng)膜、化肥、農(nóng)藥、種子等生產(chǎn)資料因漲價增加的成本，都要攤在菜價上。菜價上漲，根本原因在于種菜成本的增加，穩(wěn)定菜價，必須從根本入手。從長遠(yuǎn)看，降低蔬菜生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)成本，減少農(nóng)資漲價的影響，增加蔬菜供應(yīng)，是穩(wěn)定菜價的關(guān)鍵所在。

　　近年來，有關(guān)方面采取了一系列穩(wěn)菜價、保供給的措施，比如加大對設(shè)施農(nóng)業(yè)的投入、開辟蔬菜運輸?shù)木G色通道，降低災(zāi)害損失等，對穩(wěn)定菜價發(fā)揮了積極作用。政府把加快發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，積極推廣溫棚蔬菜種植作為農(nóng)民增收的重要途徑來抓，起到了顯著效果。但對于菜價的上漲，有關(guān)部門還需要在以下幾方面作出努力：一是加強市場供應(yīng)，確保價格穩(wěn)定。針對鮮菜價格異常波動的情況，有關(guān)部門要及時、積極組織貨源，合理調(diào)配，保持蔬菜正常調(diào)運，滿足市場需求；二是加強對市場蔬菜價格的監(jiān)管。加強對市場經(jīng)營戶的管理，引導(dǎo)經(jīng)營戶合理制定批零差價。同時物價部門要加大對市場的巡查力度和價格執(zhí)法力度，堅決抵制哄抬菜價和價格欺詐等行為；三是加強蔬菜基地建設(shè)，增加本地蔬菜供應(yīng)能力。針對當(dāng)前蔬菜價格過高的現(xiàn)狀，有必要適當(dāng)?shù)胤艑拰Σ宿r(nóng)進城賣菜的農(nóng)用車輛限制，有效減少鮮菜中間環(huán)節(jié)加價。蔬菜是居民生活必需的主要農(nóng)產(chǎn)品。大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，保護和擴大蔬菜種植面積是緩解或者解決蔬菜供應(yīng)問題的根本之策，也可以緩解蘭州市對外調(diào)蔬菜的依賴性，對穩(wěn)定市場菜價具有重大深遠(yuǎn)的意義。只有加強蔬菜基地建設(shè)，才能有效增加本地蔬菜供應(yīng)能力，減少因季節(jié)和氣候因素導(dǎo)致蔬菜價格大起大落，同時也有利于充分利用農(nóng)村富余勞動力，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。用農(nóng)村富余勞動力，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。