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這個問題需要以會計角度來回答。根據(jù)《會計準則》，食堂用的純凈水的計入應(yīng)該是費用（expense）類科目，是”水電費”（utilities expense）科目的內(nèi)容之一。在會計記賬當(dāng)中，水電費的記賬項目屬于一般費用，是企業(yè)正常運營開支，它可分為用戶費、電費、水費、管理費等細項，應(yīng)記入本期支出。此外，未來幾年計入食堂純凈水類科目的技術(shù)發(fā)展，也會帶來更多優(yōu)化改進，比如可能會存在灌溉、排污等操作，這些也會被納入實際投入的范疇，從而也會計入食堂用的純凈水的費用科目中，以此形成新的投入支出記賬細項。