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一般來說，旅游服務購買方通常是指購買旅游服務的個人或機構，例如旅行社或旅游代理商。這些機構會向游客提供旅游服務，包括機票預訂、酒店預訂、導游服務等等。 在這個問題中，向旅游服務購買方收取并支付給其他單位或者個人的費用，這句話的意思是，某些費用是由旅游服務購買方（如旅行社）收取的，然后這些費用被支付給其他單位或個人。這個其他單位或個人可能是提供特定服務的供應商，例如導游、酒店、航空公司等等。 至于單位和個人是指游客還是其他單位或個人，這需要看具體的上下文和語境。一般來說，單位和個人可能指的是游客和其他類型的客戶，他們可能是個人或者某個單位或組織。在這個問題中，向旅游服務購買方收取并支付給其他單位或者個人的費用，這句話中的其他單位或個人應該是指的是提供特定服務的供應商，而不是游客。