酒，是一個變化多端的精靈，蘊含著一股排憂解愁的力量。 在短暫的人生旅途中，那些最早感受酒精的人們認為自己提前到天堂里享受了一回。這瑰麗而香醇的液體，伴隨著春節(jié)、情人節(jié)緊隨其后紛至沓來，就像序曲一樣拉開了我們味蕾尋求節(jié)日刺激的序幕。酒在杯中，人在路上。本文甄選了幾款經(jīng)典酒品，將帶您走進中西合璧的酒世界。
五糧液
俗語說“川酒云煙甲天下”。把五種糧食融為一體釀造出來的“香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處的五糧液，尤以酒味全面而著稱”，是其和諧品質(zhì)之所在。五糧液集團將旗下商務王牌——五糧液“祝君一帆風順”酒換裝升級，從東西方航海英雄鄭和與哥倫布那里獲的靈感，加入了新的國際化流行元素，成為國酒進軍世界高端酒品市場的先鋒代表。“祝君一帆風順”采用挑剔之最的酒類原料——河床下150米深層礦泉水，創(chuàng)造紀錄的638年歷史長發(fā)老窖，享譽國際的調(diào)味秘訣，征服了國內(nèi)外眾多品評人士挑剔的口味，被譽為香醇白酒中的經(jīng)典之作。此次換裝，五糧液集團力邀世界頂級設計師主刀，水滴容船的獨特設計將文化與藝術完美融合，使之更符合目前高檔白酒的尊貴形象。
水井坊
每一項重大發(fā)明往往只是驚鴻一瞥，但意義深遠。古蜀先民不經(jīng)意的創(chuàng)造竟成就了中國第五大發(fā)明，歷史和現(xiàn)實在訴說古蜀人的豐功偉績，也向世人展示了蜀地自古就是名酒之鄉(xiāng)，佳釀迭出之所。始于元末明初，至今已有600余年歷史的水井坊，坐落于酒都的中心地帶——成都，無疑先天就具備了這種優(yōu)勢的霸氣文化。獅子在民間被視為祥瑞的象征，同時也寓意王者和成功、豪情與王者風范。在水井坊的許多宣傳品上，都不同程度地運用了獅子的形象，其形象隨水井坊一起得到了深化和演繹。水井坊提倡大雅文化，信仰高尚、和諧之道，傳達了“承接歷史與現(xiàn)代，溝通傳統(tǒng)與時尚”這樣一個品牌內(nèi)涵。從選料、配料、上甄、觀火、出酒、摘酒直至窖藏、裝瓶都用功獨到，酒窖中以“水井坊一號菌”為主的釀酒菌群，賦予水井坊酒以鮮香獨特的絕美之味。
瀘州老窖
四川瀘州老窖是中國濃香型白酒的始創(chuàng)者，中國的四大名酒之一。瀘州老窖成為行業(yè)內(nèi)惟一既擁有物質(zhì)文化遺產(chǎn)———1573國寶窖池，同時又擁有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“雙國寶”單位�！皣�？1573”由國寶窖池精心釀制，其所選用的基礎糧食是川南獨有的“軟質(zhì)小麥”、“糯紅高粱”，它們顆粒飽滿，富含豐富的淀粉酶，來自瀘州老窖的綠色有機原糧種植基地，并且經(jīng)過嚴格的篩選和考究的工藝流程，從源頭上保證了國窖1573食用的安全性和綠色食品特性，也使得瀘州老窖的“原產(chǎn)地保護”資格貨真價實。
軒尼詩XO干邑
威士忌最早起源于英國的蘇格蘭和愛爾蘭。威士忌一詞是拉丁語翻譯后演變而成的，原意是“生命之水”，塞爾格語把它寫成威士加巴，最后縮寫成“威士忌”。威士忌酒主要是用不同的麥類為原料釀制，經(jīng)過發(fā)酵蒸餾后放入木制的酒桶中陳化而釀成的一種最具代表性的蒸餾酒。軒尼詩于1870年始創(chuàng)出XO級干邑，由酒窖大師精心譜合過百種來自干邑區(qū)內(nèi)四大頂級葡萄產(chǎn)區(qū)的“生命之水”而成。馥郁芬芳的醇厚酒味和感性、豪華極具現(xiàn)代感的品質(zhì)，完美詮釋了頂級XO的真諦。
芝華士12年
酒最重要的莫過于入口的一剎那，這決定了酒的靈魂。芝華士以其百年的精湛工藝，加上獨創(chuàng)的三重調(diào)和，為芝華士威士忌獨特醇美的口感提供了百年歷史的精粹。從上個世紀起，這上好的口味就受到了英國皇室的肯定，百年來其一直是著名的“皇家供應商”。那些在杯壁上遲遲不肯滑下的酒滴被蘇格蘭人稱作“天使的眼淚”。芝華士12年威士忌的名字，就是“卓越不凡”的意思。其特佳酒質(zhì)，已成為舉世公認衡量優(yōu)質(zhì)蘇格蘭威士忌的標準。
張裕愛斐堡國際酒莊
每一個酒窖里都醞釀著一段故事。百年張裕也有著屬于自己的傳奇，從百年之前第一代釀酒師，奧匈帝國的世襲男爵——拔保先生到百年之后張裕的總釀酒師——哥哈迪先生，每一代釀酒人，無一不為打造出最出色的葡萄酒而殫精竭慮。張裕愛斐堡國際酒莊大師級赤霞珠干紅葡萄酒以精選的赤霞珠為原料，嚴格控制葡萄原料的產(chǎn)量與品質(zhì)，由中法釀酒師采用法國傳統(tǒng)工藝精心釀造而成，并在法國橡木桶中貯藏三年以上。優(yōu)越的赤霞珠葡萄酒需時數(shù)年的光陰，才會使酒質(zhì)漸趨柔順，果味和香氣方能逐漸顯現(xiàn)，這種特質(zhì)讓赤霞珠獨領風騷至今達兩個世紀之久。
Birch黑金精品
冰酒是大自然賦予葡萄酒愛好者的禮物，它的誕生是一場美麗的錯誤。兩百年前的德國，葡萄園遭受到突然來襲的霜害。酒農(nóng)為了挽救損失，只好將錯就錯，將冰凍的葡萄壓榨，按照傳統(tǒng)方式發(fā)酵釀酒。無心插柳柳成蔭，釀成了酒體飽滿、風味獨特的佳釀，造就了冰酒的問世。據(jù)說全世界只有奧地利、德國及加拿大等少數(shù)幾個國家的少數(shù)幾個地方，在溫度、氣候與各方面條件都配合的狀況下，才有條件釀制出高品質(zhì)的冰酒。加拿大安大略省的尼亞加拉地區(qū)是目前世界上最著名的冰酒產(chǎn)區(qū)。中加百喜冰酒——黑金精品在零下8度的氣溫中，選用VIDAL純冰葡萄汁釀制而成，色如琥珀，口味酸甜融合，渾然天成，含有鮮花、蜂蜜和芒果、太妃糖、西番蓮等多種水果的混合芳香，富含多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)成分，口感醇厚清爽，品質(zhì)上乘，酒香里處處洋溢著歐美風情，這是其他酒類所不能比擬的。由于冰酒必須采用天然方法生產(chǎn)，冰葡萄產(chǎn)量有限，冰葡萄的產(chǎn)酒率又很低，其昂貴也就順理成章了，即使在冰酒產(chǎn)地，飲用冰酒也是一種難得的享受。
